小麦粉在庫を減らす!



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少し前にホームベーカリーでパンを作ることにハマっていました。

やたら健康を気にして全粒粉だけのパンを作ってみたら、硬くてあまり美味しく感じなかったり、バナナを入れたパンを作ってみたら美味しかったりと、色々やっていましたが元来飽きっぽいですので、気付けばホームベーカリーは押入の中、そして残された小麦粉がたくさんありました。

どうやら小麦粉は長期間放置しておくと、ダニが発生し、熱を通して食した場合でも、発作が起こる可能性があるとニュースで知りました。実際に救急車で搬送された例も何件かあるようで・・・(^-^;

まだ賞味期限は切れていないのですが、恐ろしくなってしまったので、今日からせっせと毎日パンを作って小麦粉を消費してしまいたいと思います。

くれぐれも、しばらく使っていない小麦粉にはご注意を。

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